泉州市鲤城大酒店是一家现代化四星级旅游涉外饭店，位于东亚文化之都、全国历史文化名城、著名侨乡泉州市区中心。酒店荣获“中国酒店业百佳综合实力品牌酒店”、“中华餐饮名店”、“中国时尚婚庆酒店”、“金叶级绿色旅游饭店”、“食品卫生等级A级单位”、“泉州首届十佳婚宴酒店”，“福建省省级服务业标准化试点单位”等荣誉称号。酒店为国立必威实训基地；为泉州电视台品牌栏目“泉州美食”协办单位。

    此次比赛作为华侨大学旅游文化节的一个项目，以鲤城大酒店为研究对象，以参赛小组为单位，针对特定的研究课题，深入研究探讨实际案例，并提出实际的解决方案及意见建议。旨在提高旅游业专门人才的实践应用能力。

一、活动目的

1、本次比赛有利于增强酒店与在校学生的双向互动，既可以增进同学们对酒店行业实际运营过程中典型问题的观察分析，又可以培养同学们理论联系实际的能力，接触许多在课堂上接触不到的实际问题。

2、为鲤城大酒店吸引顾客到店消费、扩大市场占有率，通过新媒体形式吸引目标客户群，进行可持续地营销推广，提高顾客满意度及员工幸福感，促进鲤城大酒店的可持续发展。

3、通过举办此次以鲤城大酒店为研究对象的旅游业实践应用策划比赛，汇集同学们的创想，设计出形式多样的解决方案，为鲤城大酒店及广大酒店从业者提供方案和建议，进而推动鲤城大酒店的科学发展，将鲤城大酒店的品牌向外营销出去。

4、本次活动还能推动学校旅游学科教育的发展，密切结合旅游教育和行业实际案例，增强同学们的专业技能与创新能力，获得双赢发展。

二、参赛对象

华侨大学全体学生，以团队形式参赛，每个团队3—5人，鼓励不同年级专业的同学共同组队。

三、主办及承办单位

     主办： 必威  鲤城大酒店

     承办：必威团委

四、活动形式

（一）初赛：提交策划文本。

以“鲤城大酒店”为研究对象，针对某一特定课题深入探讨调查。挖掘酒店的目标客户群，分析鲤城大酒店的消费群体、顾客需求、营销宣传渠道等实际问题。根据附件中的研究问题，进行文本策划，提出具有创意的解决方案，对此方案具体如何实施进行详细说明并进行可行性分析。深度挖掘酒店潜在客户资源，创新旅游营销新策略，打造鲤城大酒店金字招牌。每组提交策划书，由专业老师对策划进行打分评定，最终选出10组策划进入决赛。

（二）决赛：现场PPT展示。

第一环节：旅游业实践应用策划展示（5分钟），各参赛小组通过PPT等多媒体手段结合其他新颖的方法将解决方案进行现场展示（例如现场模拟实际运营情况、拍摄微电影、表演等，展示手段不限，但请考虑决赛地点的空间和设备服务水平限制，可自带道具和其他可操作性设备）。

第二环节：评委提问（2分钟），评委就选手展示的内容和形式进行提问

最终由现场评委进行打分，当场公布各组成绩

设计要求

1、主题性：旅游业实践应用策划比赛要以泉州“鲤城大酒店”为研究对象进行分析，实地考察与书面研究相结合，解决鲤城大酒店实际运营中的发展问题，形成实际的解决方案，促进酒店的合理改进。

 2、创新性：开阔思维，大胆创新，不拘泥于传统的运营营销方式，采用更有新意，更容易被人接受的解决方案，吸引更多的人关注鲤城大酒店。

3、可操作性：应用方案具有较强的可操作性，在市场上具有开发潜力，可供业界参考。

4、时代性：相应国家政策，发展第三产业，利用互联网+，解决方案紧跟实际

六、参赛方式及要求

（一）参赛时间

   初赛：5月15日前各参赛队伍提交策划书

   决赛时间暂定5月末，各参赛队伍采用PPT汇报形式，评委进行提问及打分

（二）参赛要求

1、华侨大学的在校研究生、 本专科生均可报名参赛。

2、申报参赛小组由3至5名在校学生组成。参赛选手不可申报多个参赛小组，一经发现，取消该选手比赛资格。

3、各参赛队伍根据附件中的研究课题进行选择，择其中一个课题进行分析，提出建议，并上交策划书。具体研究问题见附件。

4、凡参赛作品涉及抄袭等不良行为的将取消比赛资格。

5、酒店考察调研可以联系咨询酒店总助李万宝提前预约，手机13599934007。

七、奖项设置

     一等奖1组：奖金500元/组加纪念品、证书；

     二等奖2组：奖金300元/组加纪念品、证书；

     三等奖3组：奖金200元/组加纪念品、证书；

     优秀奖若干组：颁发纪念品、证书等。

 附件               研究课题指南

    课题1：针对以婚宴为主要经营项目的酒店，如何让结完婚的新人到酒店二次消费？

研究要点：

①如何让新人在婚宴结束后到酒店宴请婚礼过程中帮忙的亲戚朋友？

②如何让新人介绍亲戚朋友到酒店办宴席？

③如何让新人在有了小孩后继续来酒店办满月宴和周岁宴？

    课题2：国家全面放开二孩必定带来一波新生儿的高峰，如何让这些潜在的消费群体来酒店办满月宴或周岁宴？

研究要点：

①通过哪些渠道来锁定目标群体？

②如何吸引这些目标群体到酒店办宴席？

③客户来到酒店后如何做好引导性消费？

    课题3：如何提高午市宴会厅的使用率？

研究背景：午市宴席主要包括答谢宴、生日宴、家庭宴请，会议餐等。

研究要点：

①对不同的宴会形式进行差异化分析。

②除了送桌（满几桌送几桌）以外，有哪些更好的办法来吸引客户？

    课题4：如何在餐饮淡季开拓婚宴形式外的其他宴席市场？

研究背景：根据泉州传统习俗，在清明节前后和农历七月份前后一般不办婚宴，而生日宴、家庭聚会、毕业宴等一般不受传统习俗的影响。

研究要点：

①确定目标群体后了解目标客户的需求，痛点在哪？如何做针对性的营销方案？

②针对不同消费群体（幼儿园、小学、中学、大学毕业生）做不同的毕业宴策划方案？

    课题5：如何增加酒店微信公众号的有效粉丝数量？微商城如何进行差异化营销？

研究要点：

①酒店微信公众号发布哪些信息会有更多的受众，如何吸粉？

②调查网络渠道目标客户的需求点在哪？如何进行差异化营销酒店微商城，如何设计酒店微商城的产品？

    课题6：如何挖掘潜在的婚宴客户？

研究背景：婚宴是目前鲤城大酒店经营的主旋律，酒店有规格各一的宴会厅10个。

研究要点：

①如何开拓婚宴目标客户群体？

②你觉得未来的婚礼会向哪个方向发展？假如是你结婚，你需要一个怎样的婚礼，是与众不同、别出心裁还是传统、随大流？

    课题7：如何让寒暑假短途自助游的潜在客户入住酒店？

研究要点：

①根据酒店实际，设计一份策划方案？

②通过什么渠道来做营销宣传？酒店微信公众号、OTA平台或者其他渠道？

    课题8：如何设定客房阶梯房价及相应的监管机制？如何做宣传推广？

研究背景：

酒店客房标准房门市价418元/间–夜，协议价338元/间–夜

        大床房门市价458元/间–夜，协议价368元/间–夜

商务套门市价688元/间–夜，协议价568元/间–夜

    课题9：如何将餐饮和客房进行捆绑营销？

研究要点：

①餐饮的淡旺季明显，时间有差异化，两个部门如何进行互补？

②捆绑的关键在产品，要用什么组合产品（组合让利）来吸引客户？

③设计一份策划方案。

    课题10：员工幸福指数与客户满意度的关系研究

研究要点：构成员工幸福指数的因素有哪些？员工幸福指数与客户满意度之间的关系？

附件 报名表.doc