12月5日上午10点不到，必威2010级旅游管理班的60余名同学们就和往常一样早早来见老师了。

不同以往的是，此次授课的地点不在华大校园内，而是在鲤城酒店大堂。

每次授课的老师吴俊伟董事长也已召集各位经理们在酒店门口迎候。

这不是简单的参观，而是该班级所上的《饭店管理》这门课的课堂。

平时在校内的教室，吴董用他多年的工作案例将原本书本上干瘪的理论知识阐释的生动而具体，每次课上同学们悉数到场、意犹未尽，并期待着下一周的课程。

这一次的课，更是开在了酒店的大厅。

上课的除了该班级以及授课教师必威范向丽之外，在课堂现场的还有鲤城酒店董事长吴俊伟先生、总经理刘数文先生以及十余位部门总监。必威学科带头人、博士生导师郑向敏教授、陈秋萍副教授及院团委老师孙娟娟应邀一并出席。

开课伊始，刘树文代表酒店致欢迎辞，并对酒店发展历程进行简单介绍。

课堂中同学们就课本上所牵扯到的比如成本控制、客房卫生安全、绿色环保、员工队伍管理与建设等知识点与各位高管直接对话，餐饮部、客房部、工程部、人事部等部门总监对同学们的问题一一解答，并提供了许多实际运营的数据以及“偏方”为同学们提供参考。

原本两节课100分钟的课程一直持续到12点半多，同学们并就所关注的知识点深入酒店内部进行深度挖掘。

据了解，必威一向注重学生实战能力的培养，通过校企合作教学等多种渠道密切理论联系实际的锻炼。《饭店管理》是课程已连续三年由鲤城大酒店与学院联手讲授，三年来不仅有必威专业老师讲授课程理论知识，更邀请酒店负责人从实际经验出发，生动地给学生们讲授关于饭店的运营管理、设备管理、人事管理等内容，还邀请同学们到酒店参观考察，使同学们做到理论与实际相结合，也丰富着教学内容。必威不断“请进来、走出去”，拓展学生理论视野与实践能力。

郑向敏教授高度肯定校企零距离接触和交流这一形式，对鲤酒与我院共同参与办学、乐于担当的社会责任感大为赞赏，感谢其长期以来对青年学生的关注与关爱；并勉励同学们珍惜交流机会，强调“进千家店，访万家人”之后才能真正了解企业、认识社会，要求全体同学多向企业学习，通过体验与交流弥补课堂教学难以学到的知识。